自发面放糖发酵有影响吗（老面发酵放糖可行性）

问题：自发面放糖发酵有影响吗？

回答：自发面放糖可以让面发酵更好更快的发酵，当然适量放糖，不可以多放，否则面发酵以后会很黏，影响口感，自发面一斤面粉放10克酵母，10克白糖温水搅拌，发酵两个小时左右就可以蒸馒头了，整完以后最好在等十分钟开火最好！

有的 能更好的促进面团的发酵