发芽豆芽能吃吗（机器生豆芽全过程视频）

豆芽本身就是豆类种子发芽形成的，豆芽本身无法再继续发芽，所以不存在发芽的豆芽的说法，正常新鲜的豆芽都是可以食用的。

　　常见的豆芽种类有黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽等，分别是黄豆、绿豆和豌豆经过培育发芽形成的。豆芽中含有丰富的植物蛋白、微量元素、维生素等营养物质，可以提高人体的免疫力。