炒熟生白芝麻可以增加其香气和口感。以下是一种常见的方法：
准备材料：生白芝麻适量。
热锅冷油：将锅加热至中小火，待锅热后加入适量的食用油（如花生油、植物油等）。
加入芝麻：将生白芝麻倒入锅中，用铲子或木铲迅速翻炒均匀，使芝麻受热均匀。
小火炒熟：继续用小火翻炒，注意不要让芝麻过度炒焦。可以不断搅拌，使芝麻受热均匀，避免烤焦。
闻香判断：当你闻到芝麻的香气并且芝麻颜色变成金黄色时，表示芝麻已经炒熟了。
关火待凉：关火后，将炒好的芝麻倒入盘子或容器中，待其自然冷却。
1.先将芝麻用清水洗4-5遍，直至水基本清澈，滤去泥沙，沥干水分
2、中火炒8分钟左右至水分基本干，芝麻颗粒稍有膨胀（不用翻炒太频繁，但还是要守在边上翻炒，以免烧焦）
3、再调小火炒5分钟左右至芝麻颗粒饱满，表皮微微裂开即可（芝麻水分干后要不停炒，小火避免炒糊）。
