1、材料：焖子一个、菠菜、猪瘦肉、美人指椒各适量
调味：醋，盐、鸡粉、葱片各适量

2、将焖子改刀切片，瘦肉切片，菠菜洗净切段。

3、将菠菜段下入沸水中焯烫一下。

4、锅置火上加少许油烧热，下入葱片、肉片煸炒，加少许酱油。

5、锅内加少许清水，焖子倒入锅中，至焖子变至透亮放入菠菜段、调入醋，盐、鸡粉翻炒几下即可。
做法：1、用料：焖子1个、娃娃菜1-2颗、葱适量、盐3-5克、生抽1勺、味极鲜1勺、香醋1-2勺、蒜蓉（拍好的蒜瓣）1瓣、鸡精1勺。
2、焖子切成小块装入盘中。锅中放油，油微热下入八角葱花，翻炒随后放入焖子，不断翻炒。
3、焖子翻炒大约3分钟，放入娃娃菜（一定要撕成小片的呦）如果有点干，倒一点点水。
4、放盐，味极鲜，生抽。不断翻炒，把调料在菜上充分分布均匀。随后放醋，（根据自己吃醋的程度。）翻炒1分钟。放入倒好的蒜蓉，鸡精。翻炒一下，就可以出锅了
