油菜籽，也就是油菜的种子，通常不直接用于煮食，因为它们含有较多的油脂，直接煮食可能不太适宜。如果您指的是油菜（即油菜头或油菜心），那么煮油菜的时间取决于油菜的种类和大小。一般来说，油菜心比油菜头更嫩，烹饪时间较短。
油菜心煮制的大致步骤如下：
1. 将油菜洗净，去掉老叶和硬梗。
2. 把锅中加入足够的水，放入适量的盐，大火烧开。
3. 水开后，将油菜放入锅中，用筷子轻轻搅动，避免油菜堆叠在一起。
4. 油菜变色后（从鲜绿色变为深绿色），通常需要1-2分钟，即可捞出。
如果是油菜头，因为纤维较多，可能需要煮3-5分钟，直到变软。
注意，煮油菜的时间不宜过长，否则油菜容易失去脆嫩口感和营养成分。煮好后可以迅速过冷水，以保持油菜的颜色和口感。
通常情况下，油菜籽需要在开水中煮约5-10分钟才能完全煮熟。您也可以根据自己的口味和偏好调整煮的时间长短。
建议先将油菜籽放入开水中煮沸，然后转小火慢慢煮熟。这样可以让油菜籽充分吸收水分，口感更加软烂可口。
同时，在煮的过程中也可以添加适量的调料，如盐、鸡精等，以增加味道。最后，您可以将煮好的油菜籽捞出沥干水分，即可享用。
需要注意的是，油菜籽在烹饪过程中可能会产生较多的泡沫，如果觉得过多可以适当撇去一些。
此外，如果您想要保持油菜籽的翠绿色泽，可以在煮之前将其用清水浸泡一段时间，以去除表面的杂质和苦涩物质。希望这些信息对您有所帮助！
