鱼煮多久入味还嫩（煮鱼怎么煮不会烂又嫩）

十分钟至三十分钟。煮鱼肉使用的火候不同，鱼肉入味的时间也会不一样。煮鱼使用的火候不宜过大，以免将鱼肉煮破，影响美观。

鱼肉在煮之前，也可以在表面切上几刀，添加食用盐、花椒粉、味精、生姜、葱段等佐料腌制半个小时，鱼肉吃起来会更加入味。