1、将芝麻炒熟，小火炒到出香味即可，随后加上一点白糖和猪油，这样做出来带着流沙的口感。如果想做稍微硬实一点的话，那可以少放一点猪油。
2、随后将芝麻加上清水和面粉，加上面粉帮助馅料做成圆球形状，在这里不能加入糯米粉，否则馅料容易变得很粘稠。
3、将黑芝麻做成馅做好之后，将馅料放到水中蘸一遍，这样能起到很好的粘合作用，黑芝麻馅蘸水的时间不需要太长，只要完全接触水分即可，这就是我们所说的一蘸了。
4、接下来将元宵放到糯米粉里面，做元宵的时候和汤圆可不一样，元宵是放到糯米粉里面滚出来的。但汤圆是直接将糯米粉做成糯米面然后捏出来的。
5、将元宵翻滚一次之后，能看到元宵逐渐地变大了，这时候还需要蘸一遍水分，然后将元宵放到糯米粉中继续翻滚，等重复蘸两次以后，最后一次蘸糯米粉即可。如果没有裹上充分的糯米粉，建议大家再次滚动2次即可。
