枣花馍是陕西汉中地区的特色小吃，制作方法十分独特。首先将面粉揉成面团，然后将面团放置2-3小时，让其发酵。
发酵后的面团用手搓成一条条细长的面条，然后把它们拧成螺旋形，在表面撒上面粉和枣花粉。
再将膜制好的面条放入锅中，煮熟后捞出即可。枣花馍口感酥脆，香气四溢，口感绝佳，是一道家常美食。
取一个较大的发酵后的面团，揉光滑后擀成一个直径为20厘米左右的面饼，在边上切两道，之后划成斜线，再用切一刀后将斜纹的中间推进去，这样反复几次，一个好看的底座就做好了。
剩余的面团分成大小相等的小剂子，搓成长条后按扁，将控干水分的红枣放上裹住制成枣花。
将做好的枣花一头蘸水，黏在刚做的底座上，之后将其一个个的都黏上就可以了。
做好后的枣花馍放入蒸锅中继续发酵10分钟后，开大火蒸15分钟左右，蒸好后不要着急掀开锅盖，要焖5分钟左右，不会遇冷回缩。
