食材准备：速冻蚕豆，盐，生抽。
第一步，蚕豆是提前一夜拿出，放到冰箱保鲜层解冻。
第二步，清洗干净蚕豆，沥干水分。
第三步，热锅，加少量花生油，油五成热时，将蚕豆倒入锅中翻炒，翻炒三分钟后，加入适量清水，炖煮。
第四步，水开后，放入适量盐，生抽，开中火炖煮十分钟。
第五步，汤汁收干后，尝味合适，即可出锅，无需添加任何调味料，蚕豆的味道就鲜香软糯，汤汁甜美
材料
咸菜，蚕豆，油，蚝油，鸡精
做法
1、咸菜或酸菜切碎，蚕豆去外衣分成两半。
2、油锅烧热，放咸菜和蚕豆炒一会，加少许水和盐焖一下。
3、再放点蚝油或鸡精，炒匀就可以出锅了。
