黄豆芽毛根是因为生长过程中缺乏光照所致，可以通过以下方法解决：
首先，选择合适的种子，尽量选择无毛豆种子，可以在萌芽前将黄豆种子浸泡在温水中，去除外层的毛绒，然后再进行发芽；
其次，在发芽过程中，保持适当的光照，可以将豆芽盘放在光线充足的地方，每天照几小时，也可以利用灯光照明；
最后，在豆芽生长过程中，及时清除底部的残留物和积水，保持适当通风，避免过度湿润和滋生细菌。这样可以有效避免黄豆芽毛根的出现。
黄豆芽毛根可以通过以下步骤处理：
首先，将黄豆芽放入清水中浸泡15分钟，然后用手轻轻揉搓芽根，使其松散。
接下来，将芽根剪去约1厘米左右的长度。
最后，将处理后的黄豆芽用清水冲洗干净，即可使用。这样处理芽根可以去除其中的杂质和须根，使黄豆芽更加干净、美观，同时也能提高口感和食用安全性。
