1、把鸡蛋擦干净，放在高度酒里滚一滚；

2、在薄膜卷上煎段薄膜下来，中间放盐，稍摊开；

3、趁着鸡蛋还湿，在盐上滚满盐粉；

4、然后在蛋上面加些盐，把鸡蛋包好，有太阳时，拿出去晒晒；

5、下雪天、阴天和木有阳光的时候，开烤箱300°F预热2-3分钟，然后记住把烤箱电源关掉，用手稍探探烤箱是否很热，太热时开烤箱门把热量散一些，一直到手稍伸入烤箱时感觉到手在午间太阳猛照的温度，比体温热一点点，就象太阳曝晒的感觉，把包好的鸡蛋放进烤箱，关上门，放8-12小时，期间不要开烤箱；

6、时间到后，把鸡蛋放入比较密封的大瓶里，盖好盖，在盖上面标明时间，约35-40天即可。
用料糯米 1斤腊肉，腊肠 适量红萝卜 1根玉米 1根冬菇 适量油，酱油 适量咸蛋 30个锡纸 适量
羿伶出品～咸蛋酿的做法步骤
步骤 1
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咸蛋洗净，敲一个小口。把蛋白倒出（蛋白不需要用）
步骤 2
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红萝卜，玉米，冬菇切碎备用
步骤 3
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腊肉腊肠切丁备用，我还加了点辣椒。个人喜好可不加
步骤 4
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糯米需要隔夜用水泡过，然后用酱油，油调好味。加入所有食材拌匀
步骤 5
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把材料酿入之前备好的咸蛋内，酿好用锡纸包好。高压锅大火压制20分钟即可
