火锅底料红烧鱼做法（重庆火锅底料红烧鱼配方）

步骤 1

鱼洗干净，吸干水分，加一点盐腌制5分钟

步骤 2

锅里放油，炸鱼至两面熟透。捞出来沥干油

步骤 3

剩下少许油，加入蒜头姜爆香，加入辣椒，火锅底料，再放入鱼，再放生抽，一点点糖，加一碗水，大火闷3分钟