黄瓜苦瓜和丝瓜是可以一起炒的。例如素炒三瓜片。 所谓三瓜片，即是清热消暑的苦瓜，加上生津止渴的黄瓜，加上凉血解毒的丝瓜，组成清凉解暑的夏季小炒，三瓜都具有美容瘦身的功效。做法简单，而且还要有营养。
1、 苦瓜、丝瓜、黄瓜洗净，苦瓜去瓤。
2、苦瓜、丝瓜、黄瓜切片。
3、切好葱花、蒜末。
4、 油锅烧热，放入葱花、蒜末煸出香味。
5、放入切好的瓜片，翻炒。
6、炒至七成熟放入盐和味精，翻炒几下，关火即可。
不可以的。因为黄瓜一般都是用来凉拌的，要炒的话也是稍微炒一下即可。苦瓜一般都是下锅焯一下去掉些苦味，再做菜的，茄子与丝瓜是可以一起炒的。
