自己做肉丸水放多了怎么办（自制肉丸要不要焯水再放冰箱）

如果肉丸水放多了，可以尝试将水倒掉，然后在热锅中煸炒一段时间，让多余的水分蒸发掉。

如果肉丸已经煮熟，还可以将肉丸捞出来，将多余的水倒掉，然后放入高汤或者调味料中用小火炖煮一段时间，让肉丸吸收汤汁的味道。

如果实在解决不了问题，也可以尝试将多余的水转化为汤汁，作为配菜或者调味料使用。总之，遇到问题需要及时处理，创新思维也是解决问题的一种好方法。