山茶花的产地主要分布在中国的南方地区，尤其是福建、广东、广西、江西、湖南、湖北、四川等省份。其中以福建省最为著名，福建省的沙县山茶花是国内最有名的品种之一。山茶花生长环境要求较高，适宜的生长温度为15℃~25℃，光照强度要求比较高，而且要求土壤肥沃、排水良好。除了中国，山茶花也在日本、韩国、越南、印度、缅甸等东亚和东南亚的国家和地区广泛分布。由于山茶花具有丰富的饮食和医疗价值，因此在全球广泛地种植。
山茶花原产于中国，是中国传统的观赏花卉之一，也是世界名贵花木之一。山茶花在中国分布广泛，主要产于长江流域以南的地区，如云南、贵州、四川、重庆、福建、浙江、江西、湖南、湖北等地。此外，山茶花也在日本、韩国、印度、美国等国家有分布。
