食材用料
白菜200克，辣椒酱200克，辣椒粉50克，辣椒面40克，白糖40克
方法/步骤
1/3
腌制白菜
先将白菜切成四瓣，然后把盐撒在白菜帮里，将它涂抹均匀，接着进行腌制20分钟。
2/3
准备辣椒酱
然后准备一碗辣椒酱在里面加入一勺辣椒粉、辣椒面和白糖，然后把腌制好的白菜挤干水分。
3/3
抹上辣椒酱
再把准备好的辣椒酱铺在白菜上，将白菜上的辣椒酱涂抹均匀，最后腌制十几个小时即可。
1一颗整白菜切成四大瓣，均匀撒盐腌5小时腌出水分，为了方便后期食用，腌好后我切成了小块。
2腌好后多次清洗干净，捏干水分备用
3一个苹果、一个梨、半个洋葱、几片生姜、几瓣大蒜放破壁机打成糊倒出
放入一把虾米、半勺盐、半勺鸡精，依各人口味加入粗辣椒面、细辣椒面和葱段
倒入少量糯米糊（糯米粉加凉白开搅拌形成）搅拌均匀，最后均匀涂抹在白菜上。
4放入罐中密封保存几天即可食用。
