金线莲味甘,煲汤微微得清甜,有下火得作用,金线莲又名金线兰,是兰科开唇类的兰属植物,归肺、肝、肾、膀胱经。
叶子是圆钝形,根茎比较细,叶柄细长,棕褐色,有些不耐寒,喜欢温暖和湿润的环境,越冬温度必须达到10℃以上。花生于叶下,有黄、红、乳白等颜色。