板栗虽然味道鲜美，但是由于其含有较高的碳水化合物和热量，所以建议适量食用。一次最多吃几个板栗的数量也因人而异，但是一般来说建议每次不要超过10个左右。同时需要注意搭配其他食材，如蔬菜、水果、肉类等，保持均衡的营养摄入。
一次吃六颗板栗比较合适。栗子可以为人体提供更多能量，帮助脂肪代谢，吃栗子减肥最好是生吃。
吃糖炒栗子不能达到减肥的效果，容易发胖。栗子含有较多的淀粉，很难消化。因此，脾胃虚弱和消化不良的人不适合多吃。烹饪时很难控制栗子的摄入量，所以应该避免多吃。除了补品和减肥之外，栗子还有美容的作用。
