1 何首乌的三蒸三晒是必要的2 因为何首乌需要经过多次蒸制和晾晒才能充分释放出其药效。
第一次蒸制是为了软化何首乌，使其更容易切割；第二次蒸制是为了使其内部的药效成分逐渐沉淀到表皮层；第三次蒸制则是为了充分提取出何首乌中的有效成分。
晾晒是为了使其保持干燥，避免滋生霉菌等细菌的滋生，确保其药效质量。
3 可以通过以下步骤实现。
首先将何首乌切成长条状，用水浸泡数小时至软化；第一次蒸制30-40分钟，去除后晾凉；第二次蒸制60分钟左右，去除后晾凉；第三次蒸制约2个小时，至何首乌呈现红棕色并散发出独特香气后，关火晾凉。
最后将蒸熟的何首乌晒干即可保存。
