西芹和红萝卜是可以一起炒的。这道菜肴不仅色彩艳丽，而且口感丰富，具有西芹的清香和红萝卜的鲜甜。同时，西芹和红萝卜都富含营养，搭配在一起炒食，能够为身体提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。下面是一种简单的西芹炒红萝卜的做法：
材料：
- 西芹250克
- 红萝卜150克
- 蒜子10克
- 盐适量
- 糖适量
- 食用油适量
做法：
1. 将西芹洗净切段，红萝卜洗净切丝，蒜子切片。
2. 烧热锅，倒入适量食用油，放入蒜片煸出香味。
3. 加入红萝卜丝翻炒，炒至断生。
4. 接着加入西芹继续翻炒，炒至食材均已断生。
5. 加入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可。
这种烹饪方法简单易操作，既可以作为家常菜，也可以作为营养丰富的素食菜肴。
