羊肉怎么蒸好吃又烂（怎么蒸羊肉的正确方法）

材料：羊肉、生姜片、葱花、香菜、酱肉、花椒、大料、盐。

第一步、稍微带点肥肉的羊肉，洗净、切小片(不宜太薄)。

第二部、切好的羊肉放入容器里，放入生姜、花椒、大料。

第三部、用酱油搅匀，稍微研制。

第四部、放入笼闭中，大伙烧开转至文火蒸2-2.5小时。

第五步、出锅后放盐，适量即可。

最后放入 葱花、香菜。注意下，盐一定要最后出锅后再放。