白皮萝卜和红皮萝卜哪个更有营养（红皮白萝卜和白皮萝卜功效一样吗）

白皮萝卜更好

白皮萝卜水分很多，口感鲜脆，所以一般白萝卜适合生食，比如放在大丰收的拼盘中，白萝卜蘸酱，很多人就爱这口。另外白萝卜汆丸子，也是一道荤素搭配的美食。

红萝卜较白萝卜水分稍差，生吃口感没有白萝卜甜脆、清爽。但红萝卜适合做馅，不论炒吃、还是炖吃都是红萝卜更好