牛肉干长毛了还能吃吗 要一个解决办法（牛肉干长毛了怎么处理才能吃）

不能吃。

长出来的毛属于一种霉菌， 此时的牛肉干已经变质， 切勿继续食用， 牛肉干长毛是因为存放环境比较潮湿， 从而导致霉菌物质的滋生，。应该将牛肉干装入密封袋中， 存放于冰箱冷藏区， 即可防止发霉变质。

建议不要吃发霉的风干牛肉。

风干牛肉中的水分比较少，一般不会发霉，发霉就是受潮引起的。而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分，这样的牛肉不能吃。