牛肉娃娃菜粉丝煲是一道美味可口的中国传统菜肴，主要由牛肉、娃娃菜和粉丝等食材烹制而成。以下是一份简单的牛肉娃娃菜粉丝煲做法：
所需材料：
- 牛肉（切成丝状） 50 克
- 娃娃菜（切成小段） 量
- 粉丝（泡软） 量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青红椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精（可选） 量
- 食用油 适量
做法步骤：
1. 先将娃娃菜焯水烫熟，捞出备用。
2. 然后将牛肉加入适量的料酒和姜蒜片，煸炒至变色。
3. 加入适量的生抽、盐和鸡精，继续煸炒至牛肉熟透。
4. 最后加入娃娃菜和粉丝，继续煸炒至娃娃菜和粉丝熟透。
5. 最后，加入适量的青红椒，继续煸炒至色彩均匀。
6. 牛肉娃娃菜粉丝煲即可享用。
注意事项：
1. 牛肉和粉丝的烹制时间要根据实际情况掌握，避免过熟或过生。
2. 娃娃菜和粉丝也可以用热水焯水后再加入锅中烹制，口感更佳。
3. 加盐和鸡精的时间也要掌握好，避免影响菜肴的口感。
