银杏果具有以下几个特点：
1. 外观：银杏果外表呈金黄色，形状类似于小柿子，有明显的纵向褶皱纹路。果皮坚硬光滑，质地有点脆。
2. 内部结构：银杏果外壳坚硬，内部有一个椭圆形的种子，种子包裹在果肉和果皮之间，果肉薄而软，呈半透明状。
3. 味道：银杏果的味道独特，带有一些榛子和松子的香气，同时具有一定的苦味。
4. 营养价值：虽然银杏果味道有些苦，但其含有丰富的营养物质。银杏果中含有大量抗氧化剂、维生素C、维生素E、膳食纤维以及独特的银杏酚类化合物。这些成分被认为具有抗衰老、抗癌、增强免疫力等好处。
5. 药用价值：银杏果作为传统中药材，其种子和果皮均可入药。银杏果提取物被广泛应用于中医药中，用于改善记忆力、提高脑功能、增强心血管健康等。
6. 季节性：银杏果成熟季节一般在秋季，通常在10月左右开始采摘。银杏果成熟后会自然掉落，因此采摘的时机非常关键。
总的来说，银杏果具有独特的外观、味道和营养价值，既可以作为水果食用，又可以作为药材应用。
