为什么现在的梨水熬不黄（熬梨水的正确方法用凉水吗）

有的梨可能不是那种黄色的砀山梨。梨要带皮和冰糖一起熬，才能是黄色的。

梨煮水，一般是比较清澈的淡黄色，有淡淡的梨香味。如果熬制时间长，冰糖多，梨水会相对颜色会呈深黄色。