煮饭时,在
大米
中加少量食盐
、少许猪油
,会使饭又软又松。煮饭时,往水里滴几滴醋,煮出的
米饭
会更加洁白、味香。煮
干饭
加热时间
长,维生素B1损失会超过30%。如在煮饭时撇去米汤
水,维生素损失超过40%。米饭做夹生了,可往
饭锅
里倒点米酒
,再煮一会便成。剩饭
重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感
像新饭。煮饭时,在
大米
中加少量食盐
、少许猪油
,会使饭又软又松。米饭
会更加洁白、味香。煮
干饭
加热时间
长,维生素B1损失会超过30%。如在煮饭时撇去米汤
水,维生素损失超过40%。米饭做夹生了,可往
饭锅
里倒点米酒
,再煮一会便成。剩饭
重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感
像新饭。