根据实际情况而定。
做包子之前都是需要进行发面的，而发面又需要一定的时间，一般来说发面的速度与当时环境的温度具有很大的关系，在温度为20-30度左右的环境中，发面需要1-2小时左右，要是温度较低，只有10多度，那么则需要2-4小时左右不等的时间。
首先，发面的时间取决于发酵剂的种类。如果你使用的是干酵母，一般需要20~30分钟左右就可以发酵好了；如果你使用的是酵母粉，大概需要1~1.5小时的时间；如果你使用的是天然酵母，发面的时间则会更长，可能需要3~5个小时。
其次，发面的时间还取决于环境温度。在温度较高的环境中，面团的发酵速度会加快；在温度较低的环境中，发酵时间则会延长。一般来说，室温下20~25℃的时候，面团需要1~2个小时就可以发酵；在冬天，温度较低，面团需要2~3个小时；在夏天，温度较高，面团只需要40~50分钟就可以发酵好了。
除了温度，发面的时间还会受到面团的大小、湿度、鲜奶或牛奶等几个因素的影响。面团越大，发酵的时间就会延长；面团太干，发酵的速度也会变慢；而鲜奶或牛奶中含有的乳糖则可以促进酵母的生长和繁殖，从而加快面团的发酵速度。
总的来说，发面的时间非常灵活，取决于多个因素的综合影响。建议大家在包子制作的前期，仔细观察面团的状态，并且结合自己的经验来调整发面的时间。如果你发现面团已经变得松软、有弹性，且体积增大了1.5倍到2倍，就证明面团已经完成了发酵步骤，可以开始制作包子了。
总之，做好包子需要用心和耐心。只有通过多次实践，才能找到最适合自己的方法。如果你想做一份口感十足的包子，记得在发面的时候，调整好温度和时间，让面团完美地发酵。
