牛皮癣可以吃炒熟的大蒜不可以吃生的蒜。因为牛皮癣患者大多都是血热所导致,生的大蒜属于辛辣的食物食用后会导致血流加快、毛细血管扩张,加重牛皮癣的症状。除了大蒜之外辣椒、生葱、姜、牛羊肉、狗肉、芥末等刺激性热性的食物都不要吃,饮食以清淡为主。