江豆和红豇豆的鉴别（江豆和豇豆图片）

江豆和红豇豆在外表上很相似，但它们在色泽和形态上存在一些差别。江豆色泽较浅，呈灰绿色或褐色，而红豇豆则呈深红色。此外，江豆的形态较长而细，而红豇豆较短且较宽。在口感方面，江豆比红豇豆更加脆嫩。在烹饪中也有所不同，江豆适合炖汤或者炒食，红豇豆则更适合做成腌菜或烧煮。通过认真观察，我们可以轻松鉴别出这两种豆类。

红豆小椭圆形，红缸豆大些是圆的