熬糖熬成沙状怎么补救（熬糖成糖块了有什么补救的方法）

如果熬糖熬成沙状了，可以尝试重新加热并加入少量水或水和柠檬汁混合的沸水中，然后轻轻搅拌以帮助糖重新溶解。如果糖太干硬，则可以添加更多水和一些糖来重新制作糖浆。在熬糖的过程中颠起锅底的食材可能会导致出现沙状，因此注意不要颠起锅底并保持熬糖的温度稳定会有所帮助。

最好的方法是做糖浆之前认真阅读配方并遵循其指示，以避免这种问题的发生。