1.同类型化合物之间比较：分子量或分子体积越大,沸点越高；不同类型有机物化合物比较,分子中含有羟基或羧基等基团的物质,因为能形成分子间氢键,沸点高,而且这些基团越多沸点越高.
2.一般沸点高的物质,熔点也高.有机物多难溶于水而易溶于有机溶剂,溶于水的物质多为低级醇、酸或糖类等.
有高有低不一定，这取决于氢键的位置。具体解释如下：
分子间有氢键的物质熔化或气化时，除了要克服纯粹的分子间力外，还必须提高温度，额外地供应一份能量来破坏分子间的氢键，因此这些物质的熔点、沸点比同系列氢化物的熔点、沸点高。
分子内生成氢键，熔、沸点常降低。因为物质的熔沸点与分子间作用力有关，如果分子内形成氢键，那么相应的分子间的作用力就会减少, 分子内氢键会使物质熔沸点降低。
