蝼蛄主要以植物为食，喜欢吃各种绿色植被、草叶、根茎、树皮等。它们的口器适合于咬切植物，将其碎片吞下，经过消化吸收后提供能量所需的营养物质。此外，蝼蛄也会吃一些小型无脊椎动物，如蛆虫、蚂蚱等，但这只属于较为特殊的情况。总的来说，蝼蛄的食性偏向植食性，是一个对生态环境有益的生物之一。
蝼蛄是一种杂食性害虫，其食物范围相当广泛。在野外，它们主要取食植物的嫩叶、嫩茎和根部，对农作物如玉米、谷苗、麦苗等造成很大危害。此外，蝼蛄也会吃各种蔬菜，尤其是蔬菜苗床和移栽后的蔬菜苗。在人工饲养环境下，蝼蛄还可以接受煮熟的谷粒、麦麸、花生饼渣、豆饼等食物。
