砧板生熟不分什么意思（砧板荤素分开还是生熟分开）

砧板就是菜板，是用来切食物的，食物是分生的和熟的。原则上说，生的食物和熟的食物是要分开切的，所以砧板也要分切生食物的砧板和切熟食物的砧板。

因为生的食物含有一些都身体有害的病细菌，而熟食是直接入口食用的，所以砧板也要生熟分开。砧板生熟不分是对身体有害的。