在腌制腊猪肉时,通常使用的盐的用量是腌制材料的重量的10-15%,也就是说,如果您有10磅的腊猪肉,建议使用1.0-1.5磅的盐。需要注意的是,盐的用量应根据您的个人口味和腌制的时间进行微调。另外,建议在腌制过程中添加其他香料和调味料,以增强口感。