黄油可以炒菜吗（黄油最简单吃法大全集）

黄油可以炒菜，但是需要注意黄油的燃点比较低，容易烧焦，因此需要控制好温度和时间。在炒菜之前，可以先将黄油加入锅中加热，直到黄油完全融化并冒出泡沫，然后再加入食材进行翻炒。

炒菜时需要不断地搅拌食材以避免食材烧焦，同时也可以加入少量的植物油进行混合，提高油的烟点。总的来说，黄油的口感和香气非常适合炒制一些蔬菜和肉类，但是需要小心翼翼以避免糊锅。