广西猫豆做法（猫豆零食自制方法）

主料：猫豆300克

辅料：青椒一个，大葱适量，生姜适量，大蒜适量，花椒适量，酱油适量

做法步骤：1. 买回来的猫儿豆淘洗干净放清水里泡3天（中途多换水），须放入冰箱冷藏。

2. 猫豆切丝漂水，青椒切丝，大蒜生姜剁碎，大葱切断。

3. 油烧热 放入葱姜蒜，花椒。

4. 放入青椒煸炒出味。

5. 加入猫豆煸炒。

6. 放入少许酱油 ，一勺盐拌匀，起锅装盘即可。