1、准备一些蒜末，然后在炒锅内放入少量的猪油，最后等待油热之后把准备好的蒜末放入锅内翻炒，待炒至金黄色即可调小火势；
2、当蒜末已经炒熟后，应在锅内添加少量的食盐，并且来回翻炒将食盐完全渗透在蒜末中，然后再撒上一些细小的葱花即可出锅；
3、将准备好的湿面条放在沸水中煮至两分钟后捞出控水，再放入冷水中，冷却过冷水的面口感佳，吃起来较筋道，然后与炒制完的蒜末混合食用。
首先,准备好所需的食材,包括:腌面、油、青蒜、糖、酱油、老抽、料酒、水淀粉等。
然后,将青蒜洗净拍扁备用,把腌面放入油锅中炒至七成熟,捞出放入清水中浸泡,挤出水份备用。
接下来,将青蒜、糖、酱油、老抽、料酒和水淀粉放入碗中搅拌均匀,盛入一个小锅中,加入清水煮开,
最后把浸泡过的腌面放入卤汁中煮至熟透,撒上少许葱花即可。
