榛子酥是浙江省绍兴市的特产之一。据传，榛子酥的历史可以追溯到明朝嘉靖年间。榛子酥主要原料是优质小麦粉、榛子仁、白糖等，经过多道工序制成。榛子酥色泽金黄，外酥里软，口感香甜，既可作为饭后点心，又可与茶水或咖啡搭配食用，是一种美味可口的传统小吃。榛子酥不仅在国内备受欢迎，还在海外市场受到了一定的关注，成为代表中国传统糕点的佳品之一。
是东北沈阳的特产
1.榛子仁先用烤箱烤熟
2.黄油加白糖放入无油无水的容器中
3.黄油和白糖用手动打蛋器打匀、加入一个鸡蛋
4.用电动打蛋器打发
5.加入低粉拌匀
6.加入榛子仁拌匀
7.戴上一次性手套、分成大小均匀的圆饼
8.烤箱180度预热五分钟、中层烤制15分钟左右即可
