1. 土壤选择：选择疏松、肥沃、排水良好的土壤，宜选用PH值为5.5-6.5的酸性土壤。
2. 种薯选择：选择个大、无病虫害的种薯，种植前需储存3-5天，温度控制在20°C以下。
3. 晒薯处理：在气温20°C-25°C、光线充足的地方晾晒7-10天，有利于生长发根。
4. 开沟种植：按照50cm x 80cm的距离开沟，将芋头种薯埋入30cm深处。
5. 施肥管理：在秋季或冬季进行一次施肥，每亩施入40kg左右腐熟有机肥，也可以适量给予钾肥和磷肥等。
6. 病虫害防治：定期检查芋头的叶面和茎部，如果发现病虫害及时进行喷洒药剂防治。
7. 叶片修剪：保持芋头顶部不超过3片叶子，精心修剪叶片并及时除去杂草，有助于提高产量。
8. 收获存储：芋头生长到10月份左右即可收获，同一地块每两年应轮作一次。在收获后，将芋头晾晒1-2天，然后存储在通风干燥处。
土壤选址和土壤改良 芋头喜欢生长在肥沃、深厚、疏松的土壤中。在选择种植区域的时候,应选用阳光充足、空气流通、排水良好的平坦地带。在种植前,将荒地深耕2次,去除杂草和杂质,将泥土松散,然后筛选混有稻草、菜叶、畜粪等杂物的农家肥,掺入泥土中。将这种配比好的肥料和泥土充分混合,使土壤富含有机质,便于芋头的生长。
品种选择和育种方法 目前,国内常见的芋头品种有扁芋、毛芋、鲁芋等。他们的栽培技术和生长习性略有不同。由于芋头属于宿根作物,故其在栽培中不需要快速成长,而是应该通过对育苗和育株的不断培养,提高其良种的品质。育种方法可以通过人工授粉、组织培养、基因改良等方式进行。
