花生油可以高温煮吗（花生油的正确加热方法）

花生油虽然可以炒菜，但是不要使用花生油高温炒菜，高温炒菜的花生油会产生不饱和脂肪酸和化学作用，会出现大量的自由基和反式脂肪会损伤健康，所以在使用花生油的时候把锅烧热再倒入油这个时候就可以开始炒菜了，不要等油冒烟再继续炒。

过高温度煮过的花生油。 当然可以吃啊。 听他们很多人说不能吃 ，这个只是现在生活条件 ，好了，食物多了。

你像二三十年前， 那个油经过高温熬了几遍都在吃。