葫芦秧掐尖是在有三片叶子的时候，将顶端的生长点给掐点就行，这样能减少养分消耗，从而促使侧枝更好的的萌发，后期开花，结果更多，提高产量。注意掐尖应选在晴天的时候进行，这样伤口能更快愈合。
主蔓有三四朵花的时候也要进行掐尖，将主蔓的顶端给掐点
一级分杈，长到3片叶时，开始掐尖，看住并掐调二、三级分杈，主蔓掐尖在8月23日以后。田间管理（1）人工锄草，及时防治病虫害。
（2）结合追肥耢平空垄并铺草。每平方米用稻草或麦秸1公斤左右，防止草荒。
在主蔓长到50厘米左右时，最好结合灌水，每株追施尿素100～250克，追肥不要距主根太近，防止烧根。
不要将尿素散落于叶面上，防止烧叶。
（3）顺蔓、掐尖、打杈、人工授粉。
顺蔓，每株留两个主蔓。两条主蔓均横向摆在空垄上，可培一次定向土。
掐尖：一级分杈，长到3片叶时，开始掐尖，看住并掐调二、三级分杈，主蔓掐尖在8月23日以后。
人工授粉：一般甜葫芦每天上午打杈，掐尖，下午16时开始授粉，过了处暑以后就可停止授粉，一般两条主蔓结瓜6～8个。
7.采收8月上旬开始逐渐采收，即第一茬瓜长到7～9公斤左右，原则头一天采收，第二天先削掉瓜皮，再削瓜条。
8.在8月到9月份,基本上是9月份葫芦长成近似白色,表皮上的毛没有了,但是还是比较沉的时候就可以采摘了,不然的话如果蔓枯黄了,葫芦就有可能掉下来砸坏了.采下来后还要风干,
