为了悬挂控水
我们平时家里的菜刀使用完以后,一定要及时将其悬挂起来,把菜刀表面的水分给它晾晒掉,不然菜刀的刀刃,很容易就会受到影响,菜刀长时间湿润的话,它的刀刃就会变得很钝。
为了解决这个问题,我们就可以在家里的厨房墙壁上,挂上一个悬挂挂钩。每次用完菜刀以后,只需利用菜刀的这个刀口,把菜刀悬挂起来,就能快速的把水控掉。
主要是使刀具更坚固、耐用。在切菜品时菜刀会受到各个方面的应力，长久下去会让菜刀出现金属疲劳，在大力使用时可能出现损伤的发生。刀具上打出小孔，能够放散这种应力，使菜刀受到的损伤降到能承受地步。
