外观观察:肉色鲜艳:新鲜的肉应该呈现出鲜艳的颜色,具体的颜色会因肉种类而有所差异。例如,猪肉应该呈现出淡粉色至粉红色,牛肉则为亮红色。避免购买颜色过于暗淡或呈现灰色调的肉,这可能是由于肉的陈旧或质量不佳。