湖北鱼杂哪里出名（鱼杂最正宗的是哪里的）

湖北是鱼米之乡，湖北人都喜欢吃鱼，武汉人也一样。有一家公安牛肉鱼杂馆里的招牌之一特色石锅鱼杂有特色，他们对菜的品质要求很高，鱼头选用了水库的雄鱼头，无污染，汤汁用到新鲜的猪大骨和老母鸡熬制的，味道让顾客留恋忘返(他们自己说的)