可以,但是菠菜要焯水去掉些草酸,说豆腐和菠菜不能一起吃的是谣言
菠菜焯水后要挤压去除多余水分,否则做馅料很稀很松散容易弄破饺子皮
木耳也要泡软或者炒熟切好
三样东西在一起要加调料和一点食用油,因为是素馅,没有油味道不好,馅料也不容易出形状,顺着一个方向搅拌至馅料比较成型,就是放在皮子上不会立刻散开就可以了
可以,但是菠菜要焯水去掉些草酸,说豆腐和菠菜不能一起吃的是谣言
菠菜焯水后要挤压去除多余水分,否则做馅料很稀很松散容易弄破饺子皮
木耳也要泡软或者炒熟切好
三样东西在一起要加调料和一点食用油,因为是素馅,没有油味道不好,馅料也不容易出形状,顺着一个方向搅拌至馅料比较成型,就是放在皮子上不会立刻散开就可以了