1.
首先准备生牛肉500克，如下图所示。
2.
接着再把生牛肉500克切成块，如下图所示。
3.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
4.
接着放入香叶五克，干辣椒五克，冰糖三克，花椒15克，煸炒出香味。
5.
然后再放入生牛肉500克，翻炒均匀，加入生抽15毫升，蚝油五毫升，料酒五毫升，食用盐15克。
6.
接着加入温水500毫升，温水的温度为40度左右，加入温水使牛肉更烂又嫩。
7.
炖煮40分钟即可。
8.
如下图所示，生牛肉就已经做好了，这样做出来的牛肉又烂又嫩，而且味道更好吃。
