1、食材：千张一包，韭菜100克，瘦肉50克，生抽，生粉，油各适量

2、韭菜切段，千张切丝，瘦肉切丝用生粉生抽油拌匀。

3、热油锅放调味的肉丝翻炒，炒熟些，因为千张和韭菜都是快熟的食材。

4、放千张丝翻炒，放些生抽翻炒让千张充分吸收调味。

5、放韭菜翻炒至软身，起锅。
原料：千张3张，韭菜100g。
调料：葱1段，姜3片，蒜半头，盐1勺，料酒1勺，鸡精5g。
美食做法
1、千张洗净，切成条。
2、韭菜择洗干净，切成段。
3、葱、姜、蒜择洗干净，分别切碎。
4、锅内添清水，水沸后将千张条放入焯去豆腥味，捞出备用。
5、葱、姜、蒜炒出香味，下入千张条、盐、料酒翻炒几下，再放入韭菜、鸡精，翻炒均匀装盘
