田螺分泌的粘液是它的卵，田螺的胚胎发育都是在母螺中的体内完成的，粘液中含有大量的螺卵和其他脏物，所以不能食用的。在清洗田螺的时候，可以用清水加入大量的食用盐来浸泡田螺，它会因为受到盐的刺激不断的吸水、吐水，这样可以清理干净它内部的脏物。
那种白色的一粒一粒的卵状物是雌螺的卵。
田螺也叫中华圆田螺。是卵胎生生物，仔螺和胚胎发育都在母体内完成的，一只母螺一年可以产100多只仔螺。
螺一般都怕热，所以母螺产卵时一般会选择阴暗的角落，夜晚产卵比较普遍。
田螺在受热或者是环境变化受到刺激时，一般就吐沙或者是提前将卵产出，所以很多餐厅都会在养田螺的盆里滴清油或者加盐，那时候田螺吐出来的白色东西就是它们的卵。
这种卵没见天日，吃起来也很沙，所以一般都不建议吃掉。
