鳕鱼干的做法（鳕鱼干最正宗的三个做法）

鳕鱼干的吃法：

1、可以将鳕鱼直接用油炸，炸的火候不要过旺，否则会炸糊了影响食用口感，还可以用用水泡开后直接炒来吃。

2、具体的油炸方法是用少量点淀粉加鸡蛋搅匀加入一些盐。

3、放入淀粉中沾淀粉，再放入油锅中炸熟。或者用红烧的办法处理：

1、用水泡开，过油。

2、放入少量油，加入葱花大蒜生姜等作料。放入鳕鱼加入水焖熟即可。